Bacon bra för miljön

Det är bättre att äta bacon än att äta isbergssallad eller broccoli om man tänker på klimatpåverkan. Det krävs två salladshuvuden men bara två skivor bacon om man jämför energimängden i dessa olika maträtter. Det är inte alltid bra att vara vegetarian, men det trodde statsminister Stefan Löfven, som har minskat sitt köttätande. Utsläppen vad gäller salladshuvuden är tre gånger större per kalori än från bacon. 

Själv har jag slutat tro på vare sig dieter eller religioner, som ofta tycker att man ska äta det ena eller det andra. Det är bättre att äta det man mår bra av. Det betyder för det mesta varierad kost. En ensidig kost är dålig. Det gäller att få i sig lite av allt som finns i naturen. Vi är skapade utifrån detta och borde ta till vara allt vi mår bra av. Socker finns till exempel naturligt i bröstmjölk, som är mycket söt. Så inte ens socker är onyttigt. Choklad är också bra för oss. Både den mörka och den ljusa. Så ät lagom mängder och må bra!